京都の定番「生八つ橋」の旬菓さくら味がほんのり甘い♪

【春らしさ満点♪生八つ橋「さくら」】

京都土産といえば生八つ橋♪

このたび、有名な聖護院（しょうごいん）の八つ橋セット、

＜聖・旬菓「さくら 抹茶詰合せ」 10個入＞を頂きました。

いつもの味といえば、白×抹茶が定番ですが、これは

サクラ葉入りの淡いピンク＆お抹茶味がセット。珍しい＾＾

いつも思うんですけど、ノーマル八つ橋⇔生八つ橋って、

まったくベツモノにしか見えない（笑）。

ノーマルチョコ⇔生チョコくらいの差かと思ったら、

形状もまったく別物なので、長年ナゾに感じていました。

あれって”焼き”or”蒸し”の違いなんですね☆

ノーマル八つ橋のほうは瓦せんべい並に硬くてカマボコ型なのに、

生になるといきなり三角形になる。

シュウマイみたいなお餅包みになっているんです。

どうしてそんなカタチになったのかよく分からないけど、

どっちも美味しくて好きなのでＯＫです(*´ω｀*)

「聖」の文字が神々しい八つ橋。

このぎゅっとパッキングされた感じ、わくわくしちゃいます。

サクラのほう、色的に三角のギョーザが重なってるように見える。

【いざ、さくら味試食♪人生初】

くたっとした薄切り餅が、さくら餡を包んでいます。

濃いお抹茶を用意したくなります。これぞ和の心・・・！

たしかに桜の葉っぱが入っています♪

桜餅みたいな香りがふんわり漂う・・・至福。

私の好きな味わいです。甘すぎない桜餡。春を感じますね。

出典　http://www.shinise.ne.jp/

「聖　櫻花」というサクラオンリーの詰め合わせも出ています。

ふだん、この聖護院さんの旬の八つ橋はすべて「ゆず」風味ですが、

２０１７年３月からは、このゆずがすべてサクラに移行しています。

京都お土産をお考えの方、春にはこの可愛いピンクの旬菓がおすすめ。

ニッキが効きすぎていないので、ニッキの風味がちょっとニガテな方でも

食べられる味に仕上がってます♪

そうそう、そういえばニッキってシナモンとそっくりの味だけど、

何が違うのか分からないので調べた結果、

「ニッキ＝日本の日桂（木の種類）の根っこの部分・辛い」

「シナモン＝セイロンの日桂の皮の部分・辛さがない」

ということらしいです（かなりザックリな調査）。初耳☆

そしてニッキは辛さ成分のお陰で、生八つ橋を日持ちさせられるという

メリットがあるらしいんです。なるほど・・・旅の道中に傷むといけませんしね＾＾

また、ニッキは美容効果なんかも期待できるのだとか♪

女性へのお土産にもぴったり(*´ω｀*)


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